POLÍTICA E ECONOMIA

Era uma vez um Rancho, no coração da Serra da Mantiqueira

Era tudo orgânico PARMESÃO, TAPIOCA, NOZINHO, IOGURTE, DOCE DE LEITE, QUEIJO MINAS E A SELETA PRODUÇÃO DE LATICÍNIOS Uma homenagem ao Rancho Biju, um Conto de Natal. por Kátia Bagnarelli   Era uma vez … Meados de 2005, eu estava na gestão e comunicação do Esporte Nacional no Brasil quando conheci o Frederico, importante executivo brasileiro, atuante politicamente e com algumas carreiras brilhantes pela estrada. O chamávamos de Lilico e quem me apresentou foi Nanah, amiga de longa data. A ocasião não nos remetia a alimentação saudável e muito menos discutimos sobre orgânicos ou biodinâmicos. Naquele momento o assunto era apenas futebol e televisão. Como a maior parte de meus amigos jornalistas,  eu não me dedicava muito bem à qualidade

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